Hướng dẫn phân biệt chi tiết giữa các loại ốc bươu đen ốc nhồi và ốc bươu vàng

Ốc bươu (ốc bươu đen, ốc lác) có tên khoa học là Pila conica, thường sống ở ruộng, đầm ao, hồ. Ốc bươu không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, mà trong Đông y, ốc bươu có tính vị cam, hàn, có tác dụng lợi thủy, thanh nhiệt, còn được dùng để chữa một số loại bệnh, trong đó có ung thư đại trực tràng. Dưới đây Ốcbươu.Com sẽ hướng dẫn một số cách phân biệt cơ bản giữa ốc bươu đen, ốc nhồi và ốc bươu vàng.

Ốc bươu đen (Pila conica) có vỏ phía trên xoắn ốc nhỏ dần màu nâu đen, trơn bóng. Vỏ miệng hình tròn, ở ngoài có mang lớp, một mang và một tâm nhĩ, tiết ra chất nhờn, có xúc giác hình chùy dài hai bên dính vào đầu ngắn, ốc có hai cuống mắt, chân rộng, miệng ở dưới đầu, dạ dày lớn. Ốc bươu đen với kích thước khoảng 5 cm. Phía bên trong của nắp miệng, nơi dính với ốc cứng do hóa vôi. Trứng nằm trong vỏ, Ốc bươu đẻ trứng tụ thành đám màu trắng sữa.


Ốc bươu vàng (Pomacea canaliculata): Có chiều cao cao 4.5-7.5 cm, rộng 4-6 cm. Thân có 5-6 vòng xoắn được chia rỏ rệt bằng rãnh sâu. Màu sắc của vỏ thay đổi từ vàng-lục hoặc nâu nhạt. Ống hút có những chấm vàng. Đầu có 2 đôi xúc tu, một đôi dài và một đôi ngắn. Chân màu trắng kem, nằm ở phía bụng. Trứng màu hồng bám thành chùm, mỗi chùm từ 200 - 500 trứng. Ốc bươu vàng sống được khoảng 2-3 năm.

ốc bươu vàng đẻ trứng

Ốc bươu và ốc bươu vàng có thể phân biệt bằng mắt thường qua một số đặc điểm:

- Vảy ốc (mài ốc): Ốc bươu có mài ốc tương đối phẳng, đường vân mờ không thấy rõ. Còn ốc bươu vàng thì vảy ốc hơi gồ ghề do các đường vân nổi hiện rõ tạo nên.

- Vỏ ốc: Ốc bươu đen có vỏ trơn bóng, nhẵn mịn. Còn vỏ ốc bươu vàng thì có các đường vân và không bóng láng như ốc bươu. Phần nằm gần miệng của ốc bươu vàng có một cái lỗ sâu xoáy nhỏ, ốc bươu đen thì không có.

Ốc nhồi (Pila polita): có kích thước trung bình khoảng 7-8 cm, nặng 20 gram. Vỏ dày, hình tương đối tròn, mặt ngoài bóng, màu nâu đen hoặc xanh vàng, mặt trong tím nhạt có nhiều vòng xoáy. Vòng xoắn gần miệng ốc lớn và chiếm đến 5/6 chiều cao của vỏ. Lỗ miệng của vỏ dài và hẹp, có vành sắc, không lộn trái. Nắp che miệng dài, hình thận, hai đầu tròn không bằng nhau. Ốc thường nổi lên mặt nước để sinh nở.